2022 Vacqueyras rosé Seigneur de Fontimple von Rhonea- Rosewein

2022 Vacqueyras - rosé
» Seigneur de Fontimple «
Vignerons de Caractère - Rhonéa

Artikelnummer: 1475-22

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Beschreibung

Bei den Speisen trägt der Küchenchef die Verantwortung, bei den Weinen liegt es in der Hand des Kellermeisters welche Terroirs und Rebsorten er zusammenfügt. Ziel ist es ursprüngliche Aromen sowie den fruchtigen, ausdrucksstarken Stil mit seidigen Tanninen in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. Jede Cuvée ist nach der Abfüllung trinkfertig. Die endgültige Assemblage (Zusammenfügung) erfolgt in Zusammenarbeit mit den „Chefs Disciples d'Escoffier“, die sich der gehobenen Gastronomie widmen (jährliche Wettbewerbe).

Die Grenache und Cinsault Reben wachsen auf einem Terroir aus gerollten Kieseln (Galets) und Ton. Zur Erhaltung der Aromen erfolgt die Lese in den kühlen Morgenstunden. 12-stündige gekühlte (10°C) Mazeration mit der Schale. Alkoholische Gärung bei 16-18°C.
Helle rosa Farbe im Glas. In der Nase und im Mund fruchtige Aromen der Beerenfrüchte (Himbeere, Brombeere) sowie kleiner Beeren, schöne Frische. Im Abgang zarter rosa Pfeffer.

Vacqeras – rose´“ Seigneur de Fontimple“ Vignerons de Caractère – Rhônea ist gekühlt (8-12°C) perfekt zur provenzalischen Küche (Ratatouille), Pissaladière (Zwiebelkuchen mit Sardinen), Lammkotelett mit Herbes de Provence sowie allen Gerichten vom Grill.

Für Detailverliebte

Farbe:

Rose

Winzer - Produzent:

Vignerons de Caractère - Vacqueyras

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

8-10 °C

Qualitätslevel:

Appellation d'Origine Protégée

Alkoholgehalt: